Käsearten
Frischkäsesorten sind z.B.:
Hüttenkäse, Mascarpone, Quark, Rahm-, Doppelrahm-, Dreifachrahmkäse, Ricotta, Schichtkäse
Weichkäsesorten sind z.B.;
Brie, Camembert, Coulommiers, Gorgonzola, Rougette, Vacherin Mont-d´Or
Schnittkäsesorten sind z.B.;
Butterkäse, Cheddar, Edamer, Geheimratskäse, Gouda, Mozarella, Tilsiter, Trappistenkäse
Hartkäsesorten sind z.B.;
Bergkäse, Chester, Comté, Emmentaler, Greyerzer, Jurassic, Parmesan, Pecorino, Sbrinz
Die Berechnung liefert den absoluten Fettgehalt des Käses, das bedeutet, es muss der Fettanteil in der Trockenmasse (Fett i. Tr.) auf der Verpackung bekannt sein.
Ist der Fettanteil absolut angegeben, dann erübrigt sich diese Berechnung.
Die Daten werden nur auf dem Bildschirm angezeigt und nicht bei uns gespeichert!